Calmate, Tomate Un Mate!!!

Como bien afirmó mi novia, yo más que amar a la astronomía amo a la gastronomía. Y por eso de ser coherentes con uno mismo, hoy hablaremos del mate. Es una bebida típica de la región del Río De La Plata, ampliamente consumida en países como Argentina, Uruguay y Paraguay. Para los que nunca hayáis oído hablar de esta bebida, se trata de una infusión servida de una manera diferente a lo que estamos acostumbrados en Europa. Se debe llenar 3/4 partes de un mate (el recipiente) con yerba y echar agua caliente. El mate se bebe mediante una bombilla, no hombre!! que no te electrocutas. Una bombilla es una especie de pajita.

Hay quien lo prefiere dulce porque piensa que la vida es suficientemente amarga. En cambio, a mí me gusta de la primera manera porque me declaro goloso anónimo bien reconocido. Mi relación con el mate es de amor/odio. El dulce me encanta y una vez en España sigo tomándolo pero... el amargo no lo aguanto y a las pruebas gráficas me remito, jejeje. Lo que más me gusta del mate es que, en muchas ocasiones, es una bebida social, y es utilizado de excusa para ir a hablar con alguien o compartir algo con los demás.

Por mi parte, aunque soy argentina, el mate no me gusta de ninguna forma, ni dulce, ni amargo, ni con cáscara de naranja, ni de limón, ni con café. No me simpatiza simplemente, no le encuentro el chiste. Siempre en reuniones en las cuales esta presente el mate, las personas se extrañan porque no acepto tomarlo, pero bueno soy una de las pocas argentinas a las que esta infusión no le cuadra sencillamente.

Para todos aquellos que os ha picado la curiosidad, os animo a probarlo. Si vives en Europa seguramente podrás encontrarlo en algún herbolario o en alguna tienda de alimentación regentada por argentinos. Si queréis saber más del mate os dejo el enlace de una página con mucha más información.